Regionale Milchproduktion und Verarbeitung
Das miba-Gebiet erstreckt sich von den Kantonen Aargau, Bern und Solothurn über den Jura bis nach Basel-Stadt und Basel-Landschaft. Mitten in dieser vielfältigen Region, in Le Noirmont JU und Develier JU, stehen unsere eigenen Käsereien. Jährlich entstehen hier rund 900 Tonnen feinster Tête de Moine und Gruyère, mit Sorgfalt und echter Handwerkskunst.
Wir glauben daran, dass die beste Qualität dort entsteht, wo Menschen ihre Höfe mit Herzblut bewirtschaften und die Milch direkt vor Ort verarbeitet wird. Genau deshalb akkreditieren wir Käsereien und Molkereien in unserem Gebiet und stehen an der Seite aller, die diese regionale Wertschöpfungskette tragen.