Meilleurs produits laitiers du nord-ouest de la Suisse

Franches-Montagnes

Ce fromage se distingue par son arôme doux et sa pâte tendre. Le parfait compagnon pour un en-cas ou pour un apéritif qui saura convenir idéalement aux plus petits comme aux consommateurs avertis.

Noirmont

Longuement affiné, il possède un arôme typé, unique en son genre. Avec son goût plus corsé, il contient une bonne partie de l’identité de l’endroit. Quand on y a gouté, on y revient !

Roc-Montes

Ce «tomme» à la texture crémeuse et au goût légèrement acidulé est un incontournable de tout plateau de fromages. Sa fraîcheur est son secret: il faut toujours avoir deux tommes chez soi puisqu’à peine déballée, elle est consommée!

Tête de Moine AOP

Raclée à l’aide d’une Girolle©, la spécialité jurassienne de plus de 800 ans se déguste en rosettes et fond dans la bouche. La jeunesse de la pâte du Classique vous surprendra, vous serez intrigué par l’aromatique de la variante Réserve et stimulé par le corsé de la doyenne Extra. En savoir plus sur la Tête de Moine AOP.

Taignon

Le petit dernier de la famille de nos spécialités. Un fromage qui a du caractère ! « Taignon » désigne les habitants des Franches-Montagnes. Longuement affiné, il possède un arôme intense et une pâte fondante. Son goût rappelle la diversité et la richesse des arômes des plantes de la région.

Le Gruyère AOP

C’est une valeur sûre qui surprendra toujours ! Il se fait remarquer par son goût fruité et légèrement salé, qui ravira les palais en quête de douceur. Qu’il soit goûté en Classic ou en Réserve, il vous redonnera les arômes de nos prairies. Pour en savoir plus sur le Gruyère AOP.